El Val

El Val

Le domaine du Val est la propriété de deux jeunes viticulteurs, Manolo Espiago et Ana Alonso, qui ont fait le pari de développer à Villarroya une viticulture plus moderne.

Les trente hectares de vignoble sont palissés, plantés à une densité de 2 900 pieds/ha et muni d’un système d’irrigation « goutte à goutte » permettant une gestion optimale du déficit hydrique des plantes.

Les parcelles se situent entre 900 m et 1 000 mètre d’altitude.

Le travail de ces deux viticulteurs est minutieux et précis, basé sur l’observation jour après jour de l’évolution du vignoble.

Les cépages présents au Val sont le Merlot, le Cabernet Sauvignon, la Tinta Fina et la Syrah.

C’est le Syrah du Val que nous avons choisi pour nos vins.

Acered