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Présentation
Floris Legere est d’abord le projet vital de Ludovic et Sierra, lui œnologue Français et elle Aragonaise professeure d’histoire-géo… -
Génèse
Début 2011 Ludovic est devenu officiellement viticulteur. La taille des ceps de la Cañadilla ne pouvait pas attendre… -
D.O. Calatayud
La Denominación de Origen Calatayud a été créée en 1982. C’est la plus jeune D.O. d’Aragón…
Notre vision
L’idée pour ces « néo-vignerons », Ludovic et Sierra, est de développer une activité vitivinicole économiquement viable, ancrée dans un territoire de tradition qui en outre a bercé et bercera les enfants de leur famille.
Le saviez-vous ?
L’élevage en fût donne des arômes au vin, affine ses tanins et lui apporte de l’oxygène. Ce mécanisme conduit à l’amélioration de la structure et du bouquet des grands vins caractérisés par la finesse de leurs arômes, la persistance en bouche et leur longévité.
En quelques mots
- VIEILLES VIGNES
- TERROIR DE TRADITION
- CEPAGES GARNACHA / SYRAH
- DENOMINATION D’ORIGINE CALATAYUD
- VITICULTURE DE MONTAGNE
- VENDANGES A LA MAIN
- TRADITION & TECHNIQUE